El viñedo en invierno

diciembre 29, 2023
Cada estación marca un ritmo para el viñedo y el invierno significa `reposo vegetativo´. Durante los meses de invierno, la vid entra en un parón vegetativo, es decir, la planta concentra toda la savia en sus raíces, deteniendo así su circulación, pero manteniendo una actividad latente: conservará suficientes reservas energéticas -hidratos de carbono- para alimentar a los nuevos pámpanos que broten en primavera. Por este motivo, son fundamentales las labores en invierno en el viñedo para preparar a la planta para ese descanso.
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5 tips para servir el vino esta Navidad

diciembre 14, 2023
Como se acercan unas fechas muy señaladas en las que toca disfrutar en la mesa con familiares o amigos, desde Bodegas Clemente García queremos darte unos consejos o tips sobre cómo servir el vino estas Navidades. 1. ¿Cuántas botellas comprar? Lo primero de todo es saber cuánto vino tenemos que comprar.
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