La elección del tipo de uva es una de las decisiones más importantes para la elaboración de un vino. Cada variedad tiene sus propias peculiaridades en función de factores como su capacidad adaptativa a los distintos tipos de suelo y a las diferentes condiciones climáticas o la presencia de determinados nutrientes, y que otorgan al vino un carácter u otro, así como le concede su propio matiz.

¿Sabías que, desde su aparición, el vino está tradicionalmente conectado al cristianismo y la celebración de la Semana Santa? En la tradición española, el vino representa un elemento clave en cualquier ceremonia religiosa, pero es durante la Semana Santa, especialmente en Jueves Santo, cuando su relevancia es aún más destacable si cabe.

Ya está disponible la nueva añada de nuestro vino más emblemático, Clemente García Tinaja. Un vino que surgió de la inquietud de Clemente por ofrecer algo diferente y que solamente se elabora en algunas añadas. Su peculiaridad es que se ha criado durante 14 meses en tinaja de barro, conservando toda la autenticidad de la variedad garnacha.

Vamos a repasar 15 conceptos muy frecuentes en el vocabulario de la cata que te ayudarán a entender de qué hablamos cuando vamos a catar un vino. Acidez, astringencia, carácter, cuerpo, lágrima... ¿Quieres descubrir lo que significan cada uno?

El verano es una época ideal para organizar cenas en casa con amigos o familiares. En Bodegas Clemente García nos encantan estos momentos con nuestras personas favoritas así que te queremos recomendar algunos tips para que seas el anfitrión perfecto: el picoteo pre-cena es el mejor momento para charlar y relajarse con los invitados; una buena playlist, adecuada a cada situación y público, para así crear la atmósfera idónea...

Estamos muy ilusionados de presentaros nuestro nuevo vino Ballestería 33. Un monovarietal de garnacha que se ha criado durante 12 meses en depósito de hormigón. Su nombre hace referencia a la calle y número donde se ubica nuestra bodega. El caserón familiar del s.XVI en cuya fachada todavía se puede ver el azulejo del número 33 que hemos querido reflejar en la etiqueta, en honor a nuestras raíces.

Sacamos al mercado la añada 2018 de nuestro Clemente García Garnacha que estrena la contraetiqueta de Certificación ecológica de la UE. Nos esforzamos mucho en el cuidado de nuestras viñas y apostamos por la viticultura ecológica porque consideramos que sus beneficios son muchos, pero nos faltaba el reconocimiento oficial.

Estamos convencidos de que hoy en día los vinos buenos se hacen en la viña, trabajándola con cariño y tranquilidad. En el caso de Clemente, donde más a gusto se encuentra es en el viñedo, en las tres hectáreas con las que trabaja realizando una viticultura ecológica y sostenible.

¡Somos Bodega del Mes en La Prensa del Rioja, medio especializado en vino, gastronomía y turismo! En el reportaje cuentan un montón de cosas sobre nosotros: nuestros orígenes, la recuperación de la bodega que en la que elaboraba el abuelo en la casona familiar del siglo XVI en el casco histórico de Baños de Río Tobía y cómo empezó un proyecto personal de esfuerzo y trabajo que me condujo a la elaboración de mi primera añada en 2014.