Los 5 mejores maridajes para este verano
El verano es la estación perfecta para disfrutar de comidas y cenas al aire libre, una buena barbacoa y recetas frescas y ligeras. Y, ¿qué mejor manera de acompañar estas experiencias que con un buen vino? En Bodega Clemente García, nuestros vinos están pensados para resaltar lo mejor de cada plato, ofreciendo maridajes que se convertirán en la opción ideal para este verano. A través de nuestros vinos reflejamos la tradición y la calidad de la viticultura de la Rioja Alta, ofreciendo una variedad que se adapta perfectamente a distintos maridajes veraniegos. Por ello, aquí te presentamos cinco maridajes ideales para disfrutar con nuestros vinos este verano:
1. Clemente García Garnacha y paella de mariscos
Clemente García Garnacha destaca por su color rojo cereza y aromas intensos de fruta roja, y su equilibrio y frescura en boca lo hacen perfecto para acompañar una paella de mariscos. Asimismo, la paella de mariscos, con sus sabores ricos y variados, encuentra en la garnacha un acompañante ideal que resalta los matices del marisco sin opacarlos. La acidez equilibrada de este vino ayuda a limpiar el paladar, permitiendo que cada bocado sea tan delicioso como el primero. Además, la elegancia del vino contrasta a la perfección con la intensidad de los mariscos, creando una experiencia gastronómica inigualable.
2. Clemente García Tempranillo y costillas a la barbacoa
Para los amantes de los sabores intensos y ahumados de una buena barbacoa, Clemente García Tempranillo es la elección perfecta. Este vino, con su cuerpo potente y estructura en boca, se complementa maravillosamente con las costillas a la barbacoa.
Este tempranillo añade una dimensión extra a las costillas, potenciando los sabores de la salsa barbacoa y el ahumado de la carne. La buena acidez del vino equilibra la riqueza de las costillas, creando un maridaje ideal. Este tándem es ideal para disfrutar en una tarde de verano rodeado de amigos y familia.
3. Clemente García Garnacha Tinaja y ensalada de quinoa con frutas
Nuestro Clemente García Garnacha Tinaja ofrece una experiencia única con su crianza en tinaja de barro, destacando las notas de fresa y frambuesa. Esta frescura y elegancia lo convierten en el acompañante ideal para una ensalada de quinoa con frutas.
La ensalada de quinoa con frutas es una opción ligera y saludable para el verano, con ingredientes frescos como mango, fresa y aguacate. La frescura y persistencia de la garnacha criada en tinaja complementan perfectamente la textura y los sabores de la ensalada, creando un maridaje refrescante y equilibrado. Este maridaje es perfecto para un almuerzo ligero o una cena al aire libre.
4. Clemente García Viura y ceviche de pescado
Clemente García Viura es un vino blanco afrutado y sedoso, con aromas cítricos y de hierbas aromáticas. Esta frescura y vivacidad lo hacen perfecto para acompañar un ceviche de pescado. El ceviche, con su acidez y frescura, encuentra un compañero ideal en el viura, que realza los sabores cítricos del plato y añade una capa extra de complejidad. La sedosidad del vino contrasta con la textura del pescado, creando una experiencia culinaria que es a la vez refrescante y sofisticada. Este maridaje es ideal para una comida ligera en un día caluroso de verano.
5. Ballestería 33 y pollo asado con hierbas
Nuestro Ballestería 33 es un vino monovarietal de garnacha que destaca por su frescura y facilidad para beber. Este vino es el compañero perfecto para un pollo asado con hierbas.
El pollo asado con hierbas, con su mezcla de sabores delicados y aromáticos, se complementa maravillosamente con la fruta roja y la frescura de Ballestería 33. La crianza en depósito de hormigón del vino permite que los sabores de la garnacha brillen, sin ser dominados por notas de madera, lo que lo convierte en un acompañante ideal para el pollo asado. Este maridaje es perfecto para una cena relajada en una noche de verano.