La vendimia es uno de los momentos más esperados del año en la DOCa Rioja, una región vinícola de renombre donde la tradición y la innovación se dan la mano en cada cosecha. En Bodega Clemente García, la vendimia no es solo un proceso agrícola, sino una celebración que conecta generaciones y une pasado y presente.

En Bodega Clemente García sabemos que disfrutar del vino va más allá de simplemente beberlo. La experiencia de la cata permite apreciar todas las sutilezas y complejidades que una copa de vino es capaz ofrecer. Queremos compartir algunos consejos y técnicas para que puedas catar vino como un profesional y disfrutar de una experiencia sensorial completa.

Vamos a repasar 15 conceptos muy frecuentes en el vocabulario de la cata que te ayudarán a entender de qué hablamos cuando vamos a catar un vino. Acidez, astringencia, carácter, cuerpo, lágrima... ¿Quieres descubrir lo que significan cada uno?