El mundo del vino es tan amplio como complejo y uno de sus mayores placeres es la gama de aromas que puede ofrecer cada copa. En nuestra bodega, trabajamos para que cada botella exprese todo el potencial de las variedades de uvas que elaboramos, donde los aromas juegan un papel esencial.

Cristóbal Colón trajo las primeras botellas de vino al Nuevo Mundo, pero fue Hernán Cortés quien, en 1525, ordenó la plantación de viñedos traídos de España en las tierras colonizadas. Esto marcó el inicio de la viticultura en América.

La vendimia es uno de los momentos más esperados del año en la DOCa Rioja, una región vinícola de renombre donde la tradición y la innovación se dan la mano en cada cosecha. En Bodega Clemente García, la vendimia no es solo un proceso agrícola, sino una celebración que conecta generaciones y une pasado y presente.

En Bodega Clemente García sabemos que disfrutar del vino va más allá de simplemente beberlo. La experiencia de la cata permite apreciar todas las sutilezas y complejidades que una copa de vino es capaz ofrecer. Queremos compartir algunos consejos y técnicas para que puedas catar vino como un profesional y disfrutar de una experiencia sensorial completa.

Al servirnos el vino, lo primero que nos atrae es el color con todos sus matices, antes que los aromas y sabores. ¿Alguna vez te has preguntado cómo el vino adquiere esas tonalidades tan características? Principalmente, el color proviene de los pigmentos presentes en la piel de las uvas, llamados antocianos, pero también es el resultado de varios factores más. Acompáñanos mientras exploramos este interesante proceso.

El verano es la estación perfecta para disfrutar de comidas y cenas al aire libre, una buena barbacoa y recetas frescas y ligeras. Y, ¿qué mejor manera de acompañar estas experiencias que con un buen vino? En Bodega Clemente García, nuestros vinos están pensados para resaltar lo mejor de cada plato, ofreciendo maridajes que se convertirán en la opción ideal para este verano. A través de nuestros vinos reflejamos la tradición y la calidad de la viticultura de la Rioja Alta, ofreciendo una variedad que se adapta perfectamente a distintos maridajes veraniegos.

En pleno casco histórico de Baños de Río Tobía encontrarán, no solo una bodega, si no el vivo testimonio de la tradición vitivinícola que ha pasado de generación en generación en nuestra familia. Una pequeña y coqueta bodega resultado del proyecto personal de Clemente García, que mantiene la viga centenaria original de la casona familiar del siglo XVI.

La elección del tipo de uva es una de las decisiones más importantes para la elaboración de un vino. Cada variedad tiene sus propias peculiaridades en función de factores como su capacidad adaptativa a los distintos tipos de suelo y a las diferentes condiciones climáticas o la presencia de determinados nutrientes, y que otorgan al vino un carácter u otro, así como le concede su propio matiz.